Pourquoi ne pas vous offrir un bol d’air
dans les Pyrénées ? Et pourquoi ne pas profiter
d’un passage aux alentours de Perpignan pour emprunter la
voie de chemin de fer la plus haute de France, et visiter ainsi
la Cerdagne et le Capcir, perles des Pyrénées catalanes
?
Le
petit train jaune part de Villefranche-de-Conflent,
à une quarantaine de kilomètres de Perpignan, pour
dérouler les 63 km de ses voies pyrénéesques,
qui culminent à Bolquere (1.593 m !) jusqu’à
Latour-de-Carol via Font Romeu.
Vous avez de ses wagons (et surtout de sa
voiture décapotée) des vues superbes à profusion
sur les montagnes, les vallées et les villages, sans oublier
les 633 ponts, dont les très célèbres viaduc
Séjourné et pont suspendu Gisclard.
Vous pouvez quand vous voulez vous arrêter
pour des p’tites balades.
Descendez par exemple à Saillagouse
et visitez le Musée de la Charcuterie qu’est
la Boucherie de Bernard Bonzom,
et surtout son séchoir naturel où 800 jambons vous
narguent et vous font saliver. La visite est gratuite, ne ratez
pas les vidéos !
Offrez vous l’assiette de dégustation et le verre
de vin rouge du coin pour fêter ça !
Vous pouvez aussi faire vos emplettes pour le soir ou pour le
pique-nique, Bernard Bonzom, inscrit dans le Guiness des Records
pour avoir réalisé la plus longue rosette du monde,
est aussi un excellent traiteur … intraitable !
paru dans Gazoline 63
de décembre 2000
© Pierre-Brice LEBRUN & Gazoline
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