on
les appelle les Guides Autrement
et on les commande sans hésiter pour voyager intelligemment
! après avoir suivi les pas d'un écrivain qui
découvre la ville ou le pays, on s'y retrouve à
son tour, blindé de conseils et de bonnes adresses :
les guides Autrement ne sont pas rédigés en vitesse
par des pigistes sous-payés, mis par des passionnés
immergés ! retrouvez tous les titres disponibles en cliquant
sur la couverture !
des guides
complets et sympathiques, bourrés d'infos et d'explications,
un peu comme si un autochtone passioné vous prenait par
la main : la nouvelle Rolls du guide pour des vacances dans
un pays que l'on veut découvrir humainement et culturellement
sans se prendre la tête ! retrouvez
tous les titres disponibles en cliquant sur la couverture !
cliquez sur la couverture pour tous les retrouver !
Les Guides
LONELY PLANET
il n'y a pas grand chose de
mieux que Lonely Planet ... c'est le vrai guide du vrai routard,
pas celui du blaireau qui va à Amman avaler un Coca
avec un steack frites.
entre 12 et 25 € selon les destinations
Les
Guides
Néos de Michelin
NEOS, ça veut dire Nord
Est Ouest
Sud
c'est le Guide idéal pour ne pas se perdre !
cliquez sur la couverture pour
tous les retrouver !
Edition 2003
21,38 €
chez notre partenaire
cliquez sur la couverture pour plus d'infos ou pour le commander
Le
Guide Rouge France
dit Guide Michelin sélection de près
de 10.000 hôtels et restaurants
en vrai, il n'a plus aucun
concurrent sérieux à l'échelon national,
ne parlons même âs des futés ou routards
opportunistes qui n'y connaissent rien, et pleurons un instant
sur le défunt Gault & Millau, jadis référence
parmi les références, lorsque Messieurs Henri
Gault et Christian Millau sillonaient la France avec tout leur
bon goût pour publier, chez Julliard, leur premier guide
gastronomique en novembre 1962, limité aux arrondissements
de la capitale.
Le
Guide
HUBERT
de la France Sud et de Paris
Le
Guide
Gantié
de
Jacques Gantié
L'édition 2003 du Guide Hubert de la France Sud est arrivée
chez vos libraires Une sélection draconienne
et originale de 2300 tables et de 700 vins "de l'Atlantique
à la Méditerranée, du Massif Central aux
Alpes et aux Pyrénées" : un Guide totalement
indispensable et particulièrement crédible qui
ravira les papilles du plus difficile, soit-il fauché
ou encarté AmEx Gold, qui épatera celui qui a
envie ici ou là-bas de retrouver le sud et le soleil
dans son assiette !
Retrouvez dans le Guide Gantié 2002/2003 qui vient de
paraître les meilleures tables du Sud
sans le Sud et à Paris : ne l’oubliez pas avant
de partir en vacances ! Jacques Gantié est un critique
gastronomique très réputé, basé
à Nice, qui sillonne la serviette autour du cou la France
du soleil. Il aime bien manger et conseiller à ses amis,
ses lecteurs, les tables qui font son bonheur, du palace à
la gargote, de la nappe brodée à la toile cirée
: tout ce qui compte, pour lui, c’est le contenu de l’assiette
et le sourire du service. Le guide gastronomique indispensable
et pas élitiste qui réconcilie avec les guides
gastronomiques !
Le
Guide des Fêtes Viticoles
d'Evelyne
MALNIC aux éditions Fleurus
chez notre partenaire
18,95 €
Le
Guide
des Vins 2003 aux éditions Fleurus
chez notre partenaire
24,33 €
Rédacteur en Chef
Pierre-Yves CHUPIN
rédac'chef de
CUISINE & TERROIRS
320
fêtes autour du vin,
de janvier à décembre, classées intelligemment
par mois, joliment illustrées
et racontées, tout pour vous informer et vous donner
envie ! Dis, chérie, on fait quoi, ce week-end ? aux
Ampélofolies du Cabardès ou à la Saint-Vincent,
vu qu'en janvier, il y a toujours quelque part une Saint-Vincent
à fêter ? à Clochemerle en Beaujolais ou
se prendre un Rasteau dans le Vaucluse ? écouter les
fanfares jazzy de Morgon ou manger des champignons à
Puy Notre Dame ? ou encore traîner en Alsace de Barr en
Barr, célébrer en vieille voiture le Rosé
des Riceys ou à cheval la bataille de Castillon ? Un
seul reproche, ce guide incontournable manque d'adresses gourmandes,
d'auberges et de restos ! peut-être la prochaine édition
?
53
sommeliers parmi les plus prestigieux testent 25.000 vins pour
n'en conserver que 4.000, pour tous les goûts et les budgets
(un bon vin n'est pas forcément un vin cher !). Toutes
les régions de France sont abordées, même
celles dont souvent on ne parle pas assez, en tous cas pour
ça, la Vendée, la Corse ... il ne manque que la
vin de pays Charentais de mon ami Pascal Gonthier, mais cette
erreur sera, j'en suis sûr, corrigée l'année
prochaine. Ce guide très pédagogique explique,
raconte, aborde les vins avec poésie et enthousiasme,
les sommeliers détaillent la robe, le nez, les caudalies,
le caractère, les arômes ... Vous saurez où
acheter chaque vin, quelles précautions prendre en grande
surface ou sur internet, quels plats pourront le mettre en valeur
... La sélection dyonisienne des 2000 meilleurs domaines
de France est à elle seule une référence.
Le plus
complet et plus intéressant guide sur la Charente
LE GUIDE CHARENTE
de DIDIER PIGANEAU aux Éditions
Fanlac
chez notre partenaire
20,13 €
Le plus complet
et plus intéressant guide sur le Périgord et la
Dordogne
Étonnant
Guide merveilleusement documenté qui se lit comme un
roman, si passionné qu’on se demande s’il n’a
pas été, sous pseudonyme, écrit par la
Charente elle-même. Le Guide Fanlac nous convie à
une savoureuse balade, véritable plongée dans
le terroir, il n’élude aucune question, disserte
sur le Pineau et le Cognac, célèbre la gastronomie,
se passionne pour l’histoire de la pantoufle, nous emmène
visiter cathédrales, abbayes et abbatiales, mais aussi
le Musée Georgette Lemaire (quatre visiteurs à
la fois, sur rendez-vous) et celui de la Voiture pour Enfants.
Avare de bonnes adresses, il ne donne que les meilleures, hôtels
et restaurants, campings, tables d’hôtes et producteurs,
alors, on peut le suivre sans hésiter. Truffé
d’anecdotes, il permet de découvrir la Charente
côté coulisses, une autre Charente, l’authentique,
humaine et rigolote, épicurienne, la vraie Charente des
Charentais ! Il est le passeport Charentais par excellence et
se déguste avec un Pineau bien frais.
malheureusement épuisé
en cours de ré-édition
Les Guides Frommer's
nous arrivent des États-Unis ils sont traduits en français
par les éditions First
Dans la veine des Lonely Planet et Let's Go, ils donnent de
nombreuses adresses souvent originales, assorties d'excellents
conseils. Ils ont une particularité : outre le fait
qu'ils sont un peu dirigistes (mais rien ne vous oblige d'être
obéissant), ils proposent toute une sélection
de sites Internet pour préparer son voyage. Encore
trop peu de titres disponibles en français, retrouvez-les
tous en ligne avec notre partenaire en cliquant sur la couverture
du Frommer's Montréal et Ville de Québec.
Retrouvez sur cette
page le Guide Hubert et le Guide Gantié, les Guides Fanlac,
les Guides Fleurus du Vin et des Fêtes Vinicoles
les Guides NEOS de Michelin, les Guides Lonely Planet et les Guides
Frommers
Retrouvez aussi la
fourmi en cuisine derrière ses fourneaux ! et tous les
guides sympas ici-dessous qui vous suggèrent des hébergements
sympas ... faites aussi un saut (hop) sur
notre page "labels"
il y a des tas d'adresses utiles et tout plein de conseils pour
qui veut se loger ou préparer ses vacances !
L'heure du thé Guide des comptoirs et salons de
thé de France, de Belgique, de Suisse et du Québec de Gilles Brochard
aux Editions de l'Archipel
chez notre partenaire
20,95 €
Cet appétissant Guide classe par ordre alphabétique
dans 35 villes (et par arrondissement à Paris, Lyon et Marseille)
les plus intéressants salons de thé, notés
de 1 théière (brisée : bof) à 4 théières.
Sont évidemment pris en compte le cadre, l’accueil,
la qualité du service et, bien sûr, les produits proposés.
Le Guide précise les détails qui tuent, et note les
plats salés ou sucrés qui sont servis dans l’établissement,
avec indication du prix). Un petit cours sur les thés se
lit agréablement en intro.
MAISONS D'HOTES DE
CHARME EN FRANCE 2002
de Véronique Andréis
édité par Rivages
Collection Guides de Charme
chez notre partenaire 19,95 €
130,86 FRF Cette douzième édition
propose 702 adresses
sélectionnées selon les
critères habituels,
environnement, caractère et
confort de la maison et des
chambres, décoration
intérieure, qualité du petit
déjeuner et, bien entendu,
sens de l'accueil des
propriétaires. Les prix des
chambresvarient de 53
à 150 € pour une nuit pour
deux personnes, petits
déjeuners compris, mais le
tarif de la majorité des
adresses se situe entre 53 et 58 € (de 350 à 380 francs
environ). Ce guide
indépendant et fiable pour de
vrai est remis à jour chaque
année
CHAMBRES D'HOTES
ET GITES DE CHARME 2002 collectif, édité par Fivédit
rédigé par la fédération des
Gites de France
chez notre partenaire 18,05 €
118,40 FRF
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