Combien de fois, de la Charente et de la Charente-Maritime, vous
ai-je fait l’éloge ?
S’il est une région que j’aime parmi les régions
que j’aime, c’est bien celle-ci, constituée de
terre et d’océan.
Je l’aime pour Saintes et Angoulême, pour Rochefort
et Oléron hors saison, pour ses huîtres de Marennes
et son Pineau à qui, Chevalier, j’ai juré fidélité,
pour son Cognac, ses Vins de pays et ses fromages de chèvre.
Je l’aime pour ses Gastronomades et son terroir gourmand,
qui toujours me ravit, pour ses plages et ses villages : je l’aime
et puis c’est tout.
Il vous faut emboîter le pas de ce trio magique pour découvrir
et aimer la Saintonge, dans laquelle, en automne, au printemps
ou cet été, vous irez vous promener. Vous ne ramènerez
pas à vos amis de dauphin rose en écume made in
Taiwan, mais ce livre coloré, qui est une belle et appétissante
invitation au voyage.
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Balade
en Saintonge maritime
de Guy Kunz-Jacques (photos), Catherine Simon-Goulletquer
(texte) et Paul de Roos (aquarelles)
153 photos 18 aquarelles superbes 57 savoureuses recettes
de cuisine à goûter absolument
paru aux éditions
Bordessoules (38 €)
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la couverture
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Retrouvez-moi en
Saintonge !
mon escapade gourmande au pays
du Pineau des Charentes
ma Foire gastronomique préférée : les
Gastronomades d'Angoulême
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et aux environs
mon annuaire
spécial Pineau et Cognac
bientôt en ligne
Oxbow le Terre-Neuve qui aime la mer et les huîtres
à paraître dan 30 Millions d'Amis
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