Mon amour pour la Scandinavie m’a, cet été, entraîné
en Suède : j’ai d’abord fait la
Suède de l'Ouest à cheval, puis le Nord en bateau,
pour chasser, en toute amitié, Storsjöodjuret, le Monstre
du Storsjön, qui habite Östersund.
J’ai aussi donné
le biberon à des élans, mais tout ça, je
vous le raconte une prochaine fois.
J’ai donc commencé mon périple dans le Dalsland,
en bas à gauche, au-dessus de Göteborg,
pas très loin d’Oslo et de la frontière norvégienne
: des lacs et des forêts à perte de vue, une nature
sauvage, des fermes en bois disséminées dans la campagne
…
La région, idéale pour la randonnée, à
pied, ou à cheval, pour la
pêche, est un rien sauvage : on découvre, au détour
des chemins, des élans étonnés de croiser des
promeneurs, des castors très affairés à détourner
les ruisseaux, sans oublier les chevreuils en goguette.
Le tourisme fluvial est très agréable sur le Dalsland
Kanal, on le parcourt en bateau, à la journée,
ou plus, si affinités, on
le longe en train : 250 kilomètres, du Lac Vänern
au Lac Stora Le, avec un surprenant pont-canal suspendu dans les
airs …
La nature, en Suède, n’a pas besoin d’être
mise en scène pour s’épanouir et émerveiller
ceux qui savent la goûter : préservée et respectée,
elle se débrouille ici toute seule pour s’exposer et
se faire admirer. Il suffit de s’asseoir, de regarder : les
paysages sont partout somptueux.
Dans le Dalsland, les voisins sont souvent loin, comme par exemple
à
Stenebynäs, où vous devez absolument
loger, chez la famille Berger
: ces chambres d’hôtes sont fabuleuses, vous pouvez même
réserver toute une maison, pour une ou deux familles (sept
chambres et deux salles de bains), ou alors juste en amoureux (dans
un des trois petits chalets installés au bord du lac), avec
cuisine équipée et terrasse, pour ne rien rater des
beautés du lac Iväg, un des plus purs du pays. Sur la
plage, un sauna dans une cabane, des coins pour pêcher, pour
nager si vous êtes fou, un chien sympa à l’accueil
et des Highlands Cattle, ces vaches écossaises mal peignées
aux cornes d’aurochs. C’est une étape magique,
très attachante, un pays où il fait bon vivre et s’attarder.
J’y ai bu un étonnant alcool au musc de castor : âmes
sensibles, s’éloigner.
Les Suédois savent se faire du bien, leur cadre de vie est
soigné, leur gastronomie raffinée : je vous conseille
de vous attabler au Falkholts
Gestgifveri, un des meilleurs restaurants de Suède, qui,
à lui tout seul, justifie le voyage (surtout avec une chambre
à Stenebynäs !). La baraque de bois, une ancienne école,
est perdue au milieu de nulle part, au bord du lac (où sont
pêchés les brochets qui vous sont servis), l’ambiance
est cosy et la déco élégante. Carine est la
meilleure sommelière de Suède, elle développe
une étonnante cave de vins français, qui accompagnent
merveilleusement bien le brochet, l’élan (frais, en
saucisse ou fumé), le castor (oui, le castor), le chevreuil,
les asperges sauvages, et les chanterelles du jardin, superbement
cuisinées par Christer, son mari de Chef qui, chez nous,
mériterait des étoiles (comptez entre 350 et 450 Kr,
soit de 40 à 50 euros, une couronne suédoise vaut
un peu moins de 10 euros).
Le Dalsland est propice aux rêveries des promeneurs solitaires,
mais aussi à la pratique de tout un tas de sports, aussi
extrêmes soient-ils : le Dalslands
Aktiviteter organise, à la carte, toutes les activités
qui font transpirer, tous les raids, d’été ou
d’hiver, en canot ou même en Polaris
Flying Boat (un mélange entre un Dinghy et un ULM) :
appelez de ma part Kjell Johansson, qui parle parfaitement anglais,
et voyez directement avec lui, si vous êtes casse-cou. Le
Dalsland est aussi parfait pour les randonnées équestres
: le Dalslands Aktiviteter a imaginé une randonnée,
encadrée par Beate-Sofie, une guide francophone, de trois
à six jours, voire plus pour les cow-boys, adaptée
au niveau des cavaliers et à leurs finances. Le logement
se fait sous la tente, dans des Gîtes ou des hôtels
plus confortables. La ballade, qui suit les traces du Roi Charles
XII, se termine aux pieds de la forteresse de Halden en Norvège,
où le roi s’est fait tuer en 1718.
Le must : le repas romantique aux chandelles avec barbecue, vin
français, peaux de rennes et akvavit au bord du Lac, préparé
et livré par le restaurant Falkholt.
Le voyage ne coûte pas forcément cher, mais, si la
vie sur place est bien agréable, elle n’est pas donnée
: pour un départ en juin vers Göteborg, je vous ai déniché
un AR en promo à 265 euros (vol direct Air France au départ
de CDG : le prix normal est à 675 euros), à 315 euros
avec Lufthansa via Francfort et à 350 euros avec KLM via
Amsterdam (sur aniway.com). City
Airline propose deux vols quotidiens directs depuis Lyon, à
partir de 249 euros AR + taxes (0.826.953.113). Vous pouvez aussi
y aller en voiture par la route, par exemple jusqu’à
Kiel, au Nord de l’Allemagne, puis traverser la Baltique en
ferry, ou carrément en
bateau au départ de Newcastle (liaison directe deux fois
par semaine, le mercredi et le dimanche). Un autre trajet sympa
: prendre le
ferry de Harwich (en Angleterre), à Esbjerg (au Danemark),
traverser le Danemark via Legoland, Aarhus et Alborg, puis reprendre
le
ferry de Frederikshavn à Göteborg : c’est pas
des vacances, ça ? elle va pas être contente, votre
ancienne, si vous l’emmenez en croisière ? ça
va pas lui faire plaisir, à titine, de visiter la Suède
? moi je dis, c’est mieux que la Costa Brava : plus d’élans,
moins de blaireaux et plus de castors. Embrassez pour moi mes nouveaux
amis du Dalsland. Bonnes routes scandinaves !
infos pratiques
Dalslands
Aktiviteter (pour les sportifs et les cavaliers), à Dals
Långed, 46/531.33086
Stenebynäs
(chambre d’hôtes & gîtes), à Dals Långed,
46/531.33168
Falkholts
Gestgifveri (restaurant), à Dals Långed, 46/531.35070
Office
de Tourisme de Suède : 00.800.3080.3080 (numéro
gratuit et universel)
ou à Paris : 01.70.70.84.58
paru dans Gazoline de mars
2005 (paru en février)
© Pierre-Brice LEBRUN & Gazoline
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