Bruno et Marie-Laure Bachelier
tout à côté d'Angoulême (avec une boutique en centre-ville) Bruno élève les canards et Marie-Laure invente des recettes :le foie gras au cacao au citron confit au Pineau des Charentes ... que du bonheur !
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retrouvez Bruno Bachelier aux Gastronomades d'Angoulême
la ferme Uhartia
à Barcus (64) : un exceptionnel foie gras basque fait en famille avec amour (le foie gras basque est moins célèbre mais souvent tout aussi exceptionnel que le foie gras du Périgord)
la ferme-auberge du Fort de la Rhonie
le domaine de la famille Coustaty à Meyrals tout à côté des Eyzies-sur-Tayac (24) et de Sarlat ... un repas inoubliable dans un cadre inoubliable (où on peut aussi dormir : c'est même préférable) avec un accueil inoubliable et des produits inoubliables ... bon appétit !
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retrouvez-moi affamé dans le Périgord ...
